Литовский холодный борщ.

Нам понадобится:

500 гр. отварной свеклы, 3 свежих огурца средней величины, 2 вареных яйца, 0,5 пучка петрушки, 0,5 пучка укропа, 0,5 пучка зеленого лука, 1 литр кефира (6-7%).

Способ приготовления:

Свеклу натираем на крупной терке, огурцы нарезаем кубиками и «рубим» яйца и зелень.

Разводим кефир с холодной водой в ( Read more... )

порезать мелко зеленый лук, петрушку, укроп, редис, огурец, три зубчика чеснока, чуть болгарского перца и залить литром кефира.
добавить базилик и можно каплю лайма.